サケは9月（南半球は3月）にしか釣れない魚です。 今年もそんなサケが釣れる時期がやってまいりました。 ちなみにキングサーモンもこの時期にしか釣れません。 サケを必要とする料理がそれなりにあるので、作り忘れていた・作りたいサケ料理がある場合、今が…